Embora o leite esteja presente na mesa de muitas famílias e seja fundamental na dieta de todas as faixas etárias, ainda existem muitos mitos sobre o seu consumo. Mas a ciência mostra o contrário: o leite é acessível, seguro e altamente nutritivo.

Mito 1: "O leite de vaca não é próprio para o consumo humano"
O leite de vaca é próprio e seguro para o consumo humano. Ao longo da evolução, o ser humano desenvolveu a capacidade de digerir o leite e aproveitar seus nutrientes. Além disso, o leite é uma fonte importante de proteínas, vitaminas e, especialmente, cálcio, fundamentais para a saúde dos ossos e dos músculos.

Mito 2: "O leite é um alimento inflamatório"
De acordo com consensos científicos da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), não há evidências de que o leite cause inflamação em pessoas saudáveis. Na verdade, o consumo de leite e derivados pode ter efeito neutro ou até benéfico sobre os marcadores inflamatórios, especialmente quando faz parte de uma alimentação equilibrada.

Mito 3: "O consumo de leite causa intolerância à lactose"
A intolerância à lactose ocorre quando o organismo produz pouca ou nenhuma enzima lactase, necessária para digerir o açúcar natural do leite. Essa condição pode ser genética, surgir com o envelhecimento ou estar associada a doenças intestinais — mas não é causada pelo consumo de leite. Pelo contrário, a ingestão regular de leite e derivados pode favorecer a adaptação digestiva e melhorar a tolerância em pessoas com sensibilidade leve ou moderada.

Conclusão: Informação de qualidade faz diferença
O leite é um alimento acessível, seguro e nutritivo, que traz benefícios comprovados pela ciência. Por isso, é essencial combater a desinformação e compartilhar conteúdos baseados em evidências.